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桂圓烘干機

來源：時間：2020-07-07 10:18:37 瀏覽次數(shù)：

龍眼具有采收期短、上市集中、不耐貯藏的特點，鮮銷壓力大，需進行烘干加工。日曬制干時間長，且受天氣限制，且保存期短。故多用人工烘焙。大量水分蒸發(fā)后，干果可以久存。歐麥朗高溫熱泵桂圓烘干設(shè)備和生產(chǎn)工藝烘干的龍眼色澤鮮紅自然，不癟果，營養(yǎng)損失小，口感好，且蜜香味濃，產(chǎn)量高，耐久保存。

高溫熱泵龍眼干烘干設(shè)備的組成結(jié)構(gòu)：

1、熱源空氣能熱泵機組。

2、烘干房保溫房體。

3、烘干房內(nèi)部熱風循環(huán)裝置。

4、自動排濕裝置。

5、溫濕度智能控制裝置。

6、裝放龍眼干的物料小車和物料托盤。

制作方法

①選料：選用充分成熟、果粒完好的果實。

②剪粒：把果粒從果穗上剪下，留梗長度為1.5毫米，剔除破果。

③浸水：將果實放入竹籮，連竹籮放到清水中浸5—10分鐘，并洗凈灰塵。

④過搖：將浸濕的果倒入特制搖籠，每籠約裝35公斤，在搖籠內(nèi)撒入250克干凈的細沙，將搖籠掛在特制的木架上或齊腰高的樹枝上，由兩人兩相對握緊籠端手柄，急速搖蕩6—8分鐘，使果實在籠中不斷翻滾摩擦，待果殼轉(zhuǎn)棕色干燥時即可。沙搖能使果殼薄變光滑，便于烘干，但不能把果殼磨得太薄，否則在焙干時，果殼易凹陷。

⑤初焙：鮮果按料厚300mm裝載在層架上，先在75℃下密閉干燥一段時間，起到殺青的作用；再在60℃條件下通風干燥30小時。

⑥再焙：將回軟后的干果薄層裝載在物料車上,在50℃熱風條件下薄層逆流干燥10小時即成成品。烘干的過程中每3小時需要對龍眼進行振動處理。

⑦剪蒂：用剪刀剪去龍眼干的果梗。

⑧分級：將焙干的龍眼果粒過篩，按大小分級。

⑨包裝：常用密封性較好的膠合紙箱包裝，內(nèi)襯塑料薄膜。裝時邊裝邊搖動，使裝填充實。每箱約裝30公斤，后將塑料袋口密封，釘緊并密封箱蓋。

二、龍眼熱泵烘干機特點

（1）穩(wěn)定性高

歐麥朗高溫熱泵在壓縮機的排氣壓力、排氣溫度、過流、過熱、過載等重要參數(shù)的控制和保護方面，精密設(shè)計、嚴格控制，保證熱泵系統(tǒng)在穩(wěn)定可靠的安全工況下運行。質(zhì)量可靠，運行穩(wěn)定，達到客戶連續(xù)生產(chǎn)的要求。

（2）及時供熱能力強

高溫熱泵采用換熱方式，及時供熱能力強。

（3）出風溫度高

輸出熱風溫度為85℃。高溫熱泵系統(tǒng)也可以廣泛運用于工業(yè)領(lǐng)域。如電鍍加熱、采暖、紡織印染、加熱、屠宰等。